De ovengroenten, scampi's en rivierkreeftjes gaan in een grote ovenschaal. Meng daarover 1 volledig ei en 1 eiwit. Goed door elkaar mengen.
Currypoeder en het bouillonblokje in een apart kommetje en voeg heet water toe dat het bouillonblokje smelt. Curry en het blokje tot 1 gladde vloeibare mix mengen en over de ovenschotel gieten. Het hele mengsel goed mengen en 25 min in de oven op 180 graden.
